2018年11月28日，一位厨师在中国东部浙江省湖州市小西街历史文化街区的一家餐馆用电加热器做饭。自2018年以来，小西街历史和管理期间的低碳能源使用得到了推广。文化街区。已经施加电气化并且鼓励用于烹饪的电力。

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