把讲堂搬进田间地头，把论文写在青山绿水间，把技术变现为农民手中的真金白银。

　　  2015年，我省启动科技特派团富民强县工程，黎川县迎来了一支“心中有技术、脚下有泥土”的科技特派团。

　　  9年间，科技特派团深入农业生产第一线为农民提供科技服务，充分发挥科研力量，打造了一套远程数据管理平台，串联了品控体系、物流体系、销售体系，促成食用菌产业与电子商务“联姻”。据统计，每年特派团专家教授要接受电话咨询、提供上门服务200余次，被当地群众亲切地称为“农民教授”。

　　  截至目前，黎川县已组织省市县科技特派员30余名，对接服务农业企业、合作社、农户协会、产业振兴示范基地20余个，为推进全县农业和农村经济快速健康发展提供了智力支撑。

　　  从50到200

　　  看得见的效益

　　  “要想进一步提高出菇率，除了培育环境，也要有上好的菌包材料。原先的菌包可以再调整一下原材料配方的比例、二氧化碳浓度和光照强度。”黎川县德胜镇东山村羊肚菌种植基地里，东华理工大学教授、江西省科技特派团黎川食用菌团团长李荣同说。在他身后，一朵朵鲜嫩肥厚的羊肚菌破土而出，农户们拎着桶，穿梭在田垄间采摘，个个喜笑颜开。

　　  “亩产200公斤，能不高兴吗？听教授这意思，产量还能提高。”羊肚菌种植基地负责人周建红说，去年这时候，基地羊肚菌种植可以用“一无所得”来形容，“亩产只有50公斤，质量也不高。”

　　  这一年来，李荣同带领团队成员多次深入田间地头，对菌包、土壤和培育环境进行深入研究，提出了优化原材料配方的解决办法。今年，羊肚菌产量大幅提高，还节约了原材料成本。

　　  这是黎川县以科技为“媒”，推动食用菌全产业链发展，助力乡村产业振兴取得的又一可喜成果。近年来，为促进农民增收致富，黎川县采用“科技特派团+产业融合”模式，由科技特派团专家为鹿茸菇、羊肚菌、草菇、竹荪菇和赤松茸等食用菌产业提供全程跟踪服务，形成了生产制作菌种、菌筒以及加工、销售的全产业链。目前，全县专业从事生产各类食用菌的新型农业经营主体有10余家，年产值达5亿元，成为乡村产业振兴的新亮点。

　　  从传统到现代

　　  留得住的真金白银

　　  “科技特派团的服务核心就是产业提升，一方面优化传统种植产业，另一方面则是向现代化方向发展和完善食用菌产业链。”李荣同说，要用好手里的“利器”解决农业生产中遇到的问题，让农户和企业都真切地享受到科技带来的真金白银。

　　  江西祥川生物科技有限公司是一家专门从事以鹿茸菇为主的食用菌产品研发、生产、加工、销售及服务的科技型公司。2021年，该县组建以科技特派员为核心的专家工作站，提供技术服务，解决企业生产中存在的技术难题，优化生产设备，提高菌菇产出率和良品率，协助企业在生产中应用新技术、新工艺，研发新品种，培养本土技术骨干，增加企业技术储备，增添发展后劲。

　　  2023年，该公司“工厂化鹿茸菇生产及综合利用的示范与应用”项目获批中央引导地方科技发展专项资金。公司技术负责人杨军华高兴地说：“食用菌专家工作站提供了有力的科技支撑，推动公司食用菌生产向农业现代化跨出了坚实的步伐。目前，公司不仅实现了自动化、标准化生产，而且实现了从原材料到废菌包的循环利用，走出了一条绿色生态现代农业发展之路。”

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