近日，延续20多天的2019中国南京美食节正式闭幕。在闭幕式上，美团研究院联合本届美食节主办方——南京市商务局，共同发布《2019南京餐饮发展报告》(以下简称“报告”)，报告以七大章节丰富、系统的内容，立体式展现了南京市餐饮业的宏观图景，涵盖行业整体发展状况、餐饮品类概况、热门菜品分析等，并提出了四点针对性建议，助力“舌尖上的金陵”更好发展。

　　报告指出，2019年，南京市餐饮消费力旺盛，90后、95后正在成为核心消费人群，南京大牌档等南京特色地方菜品牌越来越受外地游客的青睐，与“互联网+”的深度融合已成为南京市餐饮业发展的主旋律。与此同时，南京餐饮业应大力发展南京菜及优秀代表品牌，打造全新消费体验，借助生活服务电子商务平台推动线上线下深度融合。

　　报告显示，2018年南京市餐饮住宿业收入570.25亿元，同比增长7.6%，全市取证餐饮服务单位总数达到52967家。

　　从人气指数来看，报告显示，今年前三季度到店餐饮最受欢迎的菜品包括酸梅汤、清江鱼、时蔬一道、烤鸭、招牌盐焗海虾、土鸡等，外卖最受欢迎的菜品包括酸菜鱼、酸辣土豆丝、鱼香肉丝、糖醋里脊等。

　　目前，南京市的餐饮门店主要分布在江宁、秦淮、鼓楼和浦口4区，其中，江宁区门店数量最多(占比21.2%)，秦淮区承接了南京市近1/4的到店餐饮订单，江宁区稳居南京市外卖订单量第一名。

　　免责声明：网站作为信息内容发布平台，页面展示内容的目的在于传播更多信息，不代表本网站立场，不承担任何经济和法律责任。文章内容如涉及侵权请联系及时删除。